今年もバレンタインの季節が到来。ありがとうの気持ちを込めて、あるいは、いつも頑張っている自分へのご褒美に、チョコレートという名の幸せを届けて。
ブルガリ イル・チョコラート
「サン・ヴァレンティーノ 2023」（10個入）￥14,000／ブルガリ イル・チョコラート ☎03-6362-0510（ブルガリ ギンザ・バー内）
今年のテーマは「SDGs」。サステナブルな環境で生産者の生活の向上にも配慮して造られた食材を用い、フードロスや廃棄物の削減にも挑戦。こだわりの素材が、メートルショコラティエの齋藤香南子氏の卓越した技術により、驚くほどおいしい“チョコレート・ジェムズ”へと生まれ変わった。例えば、ヴァローナ社の「アマティカ46％」を使用したビーガンチョコレートや、フェアトレードのオーガニックカカオと砂糖を使用したもの、また、自然農法で作られたグリーンレモンの皮、果実、種までを使い切るなど。それぞれのストーリーを感じながら味わいたい。
ジャン＝ポール・エヴァン
「ボンボン ショコラ 9個 パンセ」￥5,940／ジャン＝ポール・エヴァン
今年のバレンタインのコレクションテーマは「POURQUOI PAS？（こんなのがあってもよいのでは？）」。「幸せな瞬間を思い起こすようなすばらしい味わいを想像したい」というエヴァン氏の思いを、紳士とチョウ、淑女とパンジー、飛行機のコラージュといった夢のある世界観で表現している。「ボンボン ショコラ 9個 パンセ」は期間限定のショコラ8個を含む、ボンボンショコラ9個の詰め合わせ。今期初登場したハートのボックスと、ボックスと同じデザインの限定手提げもキュート。
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
「オ クール ドゥ パリ」（8個入り）￥3,996／ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店 ☎03-3201-6006
華やかかつ心温まるショコラで毎年このシーズンを盛り上げてくれる、ラ・メゾン・デュ・ショコラ。パリの街並みに降り注ぐ夕陽を描いたロマンチックなボックスに包まれた今年のコレクションは、夕暮れ時の淡い光を複雑なチョコレートの味わいで表現したガナッシュや、パリで採取したハチミツ風味のガナッシュ、太陽に向かって咲くヒマワリの種を用いて輝きを表現したプラリネなど、4種の限定レシピが登場。パリの美しい風景を思い浮かべながら、楽しみたい。
ル・ショコラ・アラン・デュカス
「ペピクール ミカン」（12個入り）￥5,400／ル・ショコラ・アラン・デュカス
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の今年のバレンタインのチョコレートは、日本上陸5周年を記念したパッケージで登場。イラストを担当したのは、パリで人気のイラストレーター、アガット・サンジェ。東京工房のある日本橋に、桜やチューリップが咲き、干支のウサギがひょっこり顔を覗かせるという愛らしいデザインに仕上がっている。こちらの「ペピクール ミカン」は、名前のとおり、ミカンの風味がアクセント。ほんのりとした甘酸っぱさが口の中にさわやかに広がる。
ルノートル
「アムールアソート6個入」￥2,916／ルノートル 銀座三越店 ☎03-3562-1111（銀座三越 大代表）
パリで60年以上の歴史をもち、世界的に著名なシェフを多数輩出していることでも知られる「ルノートル」。2023年のバレンタインコレクションは、香り豊かなスパイスとナッツやフルーツのかけ合わせがお見事！ 「アムールアソート6個入」は、エキゾチックな風味の「コリアンダー＆シトロン・ヴェール」や奥深い風味のクベバ・ペッパーを使用した「ポワーヴル・クベバ」など、新作ショコラ5種とスペシャリテ1種のアソート。口いっぱいに広がるエレガントな風味から、メゾンのエスプリを感じて。
ピエール マルコリーニ
「ヌーヴェル セレクション」（9粒）￥3,996／ピエール マルコリーニ ☎0800-700-4560
テーマは「TOUCHING HEARTS」。チョコレートを通して周りの大事な人の心に触れてほしい――そんなピエール マルコリーニ氏の願いが込められた今回のコレクションのなかでも、特に注目したいのは、世界初登場の新作チョコレート「レ クール ヌーヴォ シリーズ」をメインに詰め合わせた「ヌーヴェル セレクション」。日本の“生チョコ”のシンプルなおいしさからインスピレーションを得たもので、愛らしいハート形と美しい層をなす側面からのルックスが印象的。さまざまな食感と香りを楽しめるうえ、ひと粒ずつのサイズも味わいも軽やかなのがうれしい。
ヴェンキ
「バロック ミニブック缶」￥4,050／ヴェンキ お客様専用窓口 フリーダイヤル0120-560-746
創業140年以上の歴史をもつイタリア発のチョコレート・ジェラート専門店「ヴェンキ」。2023年のバレンタインシーズンは、春の訪れを思わせる華やかなカラーの「バロックコレクション」がお目見えする。「バロック ミニブック缶」は、イタリア伝統の3層のチョコレート「クレミノ」のミルクとダーク、さらにカプチーノ、イタリア風の抹茶の4種のアソート。エンボス加工が施されたかわいい缶入りで、日ごろお世話になっている女性に贈っても喜ばれるはず。
HACCI
左から、「HACCI クロココレクション ハニーコーヒー」￥2,160、「HACCI クロココレクション アールグレイ」￥2,160／HACCI 0120-1912-83
はちみつビューティーブランド「HACCI」の「ハニーチョコレートコレクション」のうち、人気の「クロココレクション アールグレイ」がさらに香り高い味わいへとバージョンアップ。はちみつが香るミルクチョコレートに練り込む茶葉を増量し、紅茶の芳醇（ほうじゅん）な香りをより一層楽しめるように。また、ビタースイートな大人の味わいが魅力の「クロココレクション コーヒー」は、上質なチョコレートに2種のひき方のコーヒー豆の食感がアクセント。クロコ型押しのボックスとリボンのパッケージもシックな雰囲気。
グランプラス
「ペカンナッツショコラシーズナルアソート」6袋入 ￥1,836、12袋入 ￥3,564（いずれも1フレーバーごとの個包装）／グランプラス浜離宮 ☎03-6809-1610
ベルギー産のクーベルチュールと厳選素材を用いて、国内で丁寧に作り上げるチョコレートで人気の「グランプラス」。数々のアイテムのなかでも「一度食べたらハマってしまう」と評判の「ペカンナッツショコラ」は、大粒のペカンナッツを油を使わずそのままローストし、クーベルチュールで包み込んだもの。2023年のバレンタインコレクションでは、定番のキャラメル、ココアと毎年バレンタイン時期に好評のアールグレイ、さらに新フレーバーのピスタチオ、カフェモカ、ストロベリーの全6種をラインアップ。食べ比べを楽しんで。
アトリエうかい
「ショコラ セレクション（6個入）」￥2,000／アトリエうかい エキュート品川 ☎03-3280-5505
「うかい」の洋菓子店「アトリエうかい」の今年のショコラコレクションは、産地や品種の異なるカカオを吟味。素材にこだわったクッキーと香り高いカカオのマリアージュを楽しめる。「ショコラ セレクション（6個入）」は、軽やかな食感のクッキーや果実の味わいをとじ込めたパート・ド・フリュイに、コロンビア、マダガスカル、ウガンダ産のカカオを用いたチョコレートをあわせたアソートボックス。ひと口ごとに広がる香りと味わいを楽しんで。エキュート品川、高島屋京都店、高島屋大阪店での限定販売。
※掲載商品は、すべて税込価格です。
Editor: Kaori Shimura
